ברור שאתה פותח מסעדה סינית כך שתציע בעיקר אוכל סיני ואנשים ילכו למסעדה שלך לטעום אוכל מזרחי אמיתי.
פתיחת עסק חדש היא מיזם מסוכן, אך ניתן למזער את הסיכון על ידי היערכות מלאה מראש. אם מסתכלים על הכלכלה הנוכחית שלנו, אנחנו לא יכולים להכחיש שהמסעדות הסיניות פורחות באזורים שונים בעולם. אנשים רבים יוצאים לעסקים מסוג זה מכיוון שרשתות המזון המהיר הסיניות אינן מספקות וחסכוניות. לא רק תתמלאו שובע במאכלים הארומטיים, אלא גם במזונות הייחודיים. יתר על כן, כמה מסעדות סיניות מתמקדות בהגשת מזון מהירה, ומעניקות למילה "מזון מהיר" תחושה עדכנית.
מאכלים סיניים בהשוואה למזון מקסיקני, איטלקי או הודי הם זולים יותר וזה הופך אותם לפופולאריים יותר בקרב הציבור.
לכן, אם אתה מאותם אנשים שרוצים לנסות עסק מסוג זה, הגעת למקום המושלם. להלן מספר רעיונות.
מקום. כמו שאומר הפתגם הישן, "ראשית הדברים הראשונים." לפני שאתם הולכים לפרסם עבור לקוחות עליכם לקחת בחשבון כמה אלמנטים חשובים בהקמת מסעדה סינית. החליטו מה תהיה המסעדה שלכם. האם אתה מתכוון לכלול דלפק הוצאה? האם רשת המזון המהיר שלך תציע משלוח נסיעה עד הבית? האם האזור גדול מספיק להזמנות למסיבות כגון מסיבת יום הולדת, מסיבת חג מולד או הופעת בכורה; או שהמסעדה שלך לא תקבל אירוח למסיבות?
אלה השיקולים הראשונים שכדאי לזכור כי זה יעזור בבחירת המיקום הנכון למסעדה שלך. אם הייתם במקום עסוק באנשים עסוקים אולי ליד מקום עבודה או מכללה, אז יהיה לכם דלפק הוצאה. מצד שני, אם תבחרו להקים את המסעדה הסינית שלכם בקרבת אזור מגורים, משלוחים עד הבית, אירוח מסיבות והזמנות יוסיפו קצת תבלין לעסק שלכם.
באופן טבעי, בחירת המקום וההגדרה הטובים ביותר למסעדה שלך צריכים להיעשות במסגרת התקציב שלך. אם יש לך מספיק כסף אז אל תפחד להוסיף את האיכות שיכולה להפוך את המסעדה שלך למסעדה יוצאת מן הכלל. לחלופין, אם התקציב מוגבל, עליכם להיות זהירים ופרקטיים במה שהמסעדה תציע.
עקביות. זהו חלק מכריע מאוד בהקמת מסעדה סינית. אנשים רבים מנסים לפתוח עסק מסוג זה רק כדי לראות את עצמם נכשלים לאחר כמה חודשים מכיוון שאין כמעט הומוגניות ועקביות בכל היבטי הייצור. כזכור, מדובר במסעדה סינית ולא רק במסעדה רגילה לאורך הרחוב; לכן, מחקר חשוב מאוד שתצליח.
אם אתם מחפשים הצלחה ארוכת טווח, אז מה שאתם צריכים זה ייעוץ מהמומחים - איך העסק יתנהל החל מבישול לסוגי מזון, עובדים ושירות לקוחות.
אותנטיות. ברור שאתה פותח מסעדה סינית כך שתציע בעיקר אוכל סיני ואנשים ילכו למסעדה שלך לטעום אוכל מזרחי אמיתי. אתה יכול לכלול קצת סושי או פיצה ברשימה שלך, אבל הכי חשוב שיהיה לך טבח סיני מאומן שיוכל להכין את המאכלים המושלמים לארוחת הבוקר, הצהריים או הערב.
תמחור. מאכלים סיניים בהשוואה למזון מקסיקני, איטלקי או הודי הם זולים יותר וזה הופך אותם לפופולאריים יותר בקרב הציבור. אם מתחרים נמצאים בקרבת מקום, עדיף לבדוק את המחירים שלהם לפני פרסום המחירים שלך.
המסעדה הסינית דורשת אחריות
ואכן, פתיחת מסעדה סינית דורשת אחריות ומחויבות - אך עם נחישות ומשאבים העסק שלך יהיה בדרך להצלחה. לקחת כמה שיעורי עסקים מקוונים כשאתה עדיין בשלב התכנון יכול לעזור לך להשיג את כל הברווזים שלך ברצף לפני שאתה פותח את העסק החדש שלך.
