איך להבין מה עושה יועץ בר למסעדות?

אם אתה מתכוון להקים בר מסעדה, רוצה לשפר את העסק הקיים שלך או צריך להפוך עסק כושל, אתה צריך יועץ בר למסעדות שיעבוד איתך. יועץ בר למסעדות יכול לספק שירותים המכסים את כל ההיבטים של מסעדה או עסק של בר, כגון:

1. הפוך את מקום העסק שלך לרווחי יותר באמצעות הזדמנויות הכנסה.
2. עזרו בהמשגת עסק חדש או הציגו טכניקות שיפור לפעילותכם הנוכחית.
3. פיקוח על פעולות ההפעלה לצורך הרחבה או מיקום חדש.
4. תן עצות ספציפיות כיצד לשפר את תפריטי המסעדות שלך, את תפריטי הבר, את איכות האוכל והמשקאות המוגשים, את הגדרת המטבח שלך, מידותיו, הכיורים, החלקים והגריל.
5. לשכור ולהכשיר את ההנהלה והצוות.
6. קשר אותך כיצד לעבוד עם ספקים ומקור.

יועץ בר המסעדות מגיש

יועץ בר למסעדות משמש כמדריך המסעדות האינטראקטיבי שלך שיכול:

1. הכן תכנית עסקית הכוללת מחקר שוק על כדאיות הכדאיות הכוללת של הפרויקט, עם התהליך המפורט להקמה או לשיפור העסק שלך, הוצאות צפויות ורווחי יעד.
2. עזור לך לבחור נכס אידיאלי באתר ובמחיר טוב, והתאם אתר לקונספט שלך או לקונספט שלך לאתר. ליועצים יש קשר עם סוכני נכסים שיש להם רשימות של נכסים להשכרה או למכירה. הם יכולים לספק הערכת אתרים על בסיס שכר דירה, פרמיות, היסטוריית אתרים, מיקום ופריסות פוטנציאליות.
3. פתח את הרעיון שאתה רואה בעיניך לעסק שלך, בין אם זו מסעדת פיצה, מסעדה צרפתית או מסעדת בר וגריל פשוטה. תשומת הלב נתונה לפרטי הרעיון כדי להבטיח שכל ההיבטים כמו האוכל והשתייה המוצעים, האווירה, המוסיקה וסגנון השירות, יתאמו ויפנו לשוק היעד שלך.
4. בנה את פעולות המזון על ידי עזרה ביצירת תפריטי מסעדות ותפריטי ברים, השכרה והכשרה של צוותי מטבח, עבודה עם מעצבי פנים לעיצוב אזורי האוכל והמטבח, מקור המקור ופיתוח מושגי מזון ומשקאות חדשים אשר ימשכו את לקוחותיך.
5. לשכור, לנהל ולהכשיר את הצוות כולל הדירקטורים והמנהלים, ולצייד את צוות הניהול בכישורים הדרושים לניהול נכון של התפעול והאנשים, ולניהול יעיל של רמות כוח אדם, חשבונות, מכירות, שיווק ובקרה. היועץ יכול להכשיר את הצוות באופן קבוע לעדכן אותם במה שהם מכינים ומציעים, סגנונות השירות שלהם ומעמד ענף האירוח.
6. ספק ספקים מהימנים ואמינים שמציעים מחירים נמוכים עבור מוצרים איכותיים, ומייצרים תמיכה במותג מחברות שרוצות להשתמש במוצריהם ובשירותיהם. ליועצים רשת אנשי קשר של ספקים ובעלי ניסיון בבחירת השותפים המתאימים לעבודה עם עסקים.
7. התמודד עם מערכות הניהול הכספי של העסק שלך בשלבים הראשוניים או על בסיס שומר, כדי לעקוב מקרוב אחר היעדים הכספיים של העסק.
8. ספק יעוץ כיצד ומתי עסק קיים יכול להתרחב. היועץ מסייע בהקמת בסיס שממנו יצמיח את העסק ומקים את המערכות הדרושות.
9. לטפל בניהול הפרויקט הכללי מההתחלה ועד הפעולות בפועל כולל בחירת רהיטים, ציוד, כיורים, צמרות, גרילים ואפילו מתן שכר עבודה.

מלבד מה היועץ יכול לעשות, השתמש במדריך מסעדות והעדכן את עצמך בענף המסעדנות. ודא תמיד כי מגוון סוגי האוכל שאתה מציע מתאים לשאר העסק. נסו להתבלט בין המתחרים שלכם, לדאוג לצוות שלכם ולשמור על העסק שלכם בר קיימא מסחרית.