מכיוון שרוב משרות המסעדות הן מקומיות, העיתונים הם עדיין מקור המידע העיקרי על פתיחת משרות במסעדות.
על פי נתוני איגוד המסעדות הלאומי, ישנם כיום 935000 מסעדות באירופה, כאשר מכירות 2007 צפויות לעלות על 400 מיליארד אירו. זו תעשייה צומחת, כאשר האירופי הממוצע אוכל 24 אחוז מהארוחות במסעדות.
מנהלי חדר אוכל
מסעדות הן גם אחד המקומות הקלים ביותר למצוא תעסוקה. משרות במסעדות מחולקות בדרך כלל לתפקידי "חזית הבית", כולל מארחים, שרתים, ברמנים, אנשי אוטובוסים ומנהלי חדרי אוכל, ועמדות "מטבח", כולל שף, סו-שף, טבחי קו, מדיחי כלים וטבחים מוכנים..
מיקומי מזג אוויר קר נוטים
במקום בו לא בהכרח היית מתגייס לחברת הון 500 המבקשת עבודה, מסעדות בדרך כלל מברכות מועמדים להיכנס.
זכור את האופי המחזורי של עסק המסעדנות בעת חיפוש עבודה במסעדה. רוב המסעדות זקוקות לעזרה נוספת לפני עונת החגים. מסעדות במקומות מזג אוויר קר נוטות להאט בינואר - מרץ, ואילו מסעדות ביעדי נופש עמוסות בתחילת השנה ומאטות בקיץ.
איך מוצאים עמדות במסעדות? שקול את המקורות הבאים:
עיתונים מקומיים. מכיוון שרוב משרות המסעדות הן מקומיות, העיתונים הם עדיין מקור המידע העיקרי על פתיחת משרות במסעדות. אל תגביל את עצמך לעיתון הגדול באזור שלך; לעתים קרובות העיתונים השבועיים הקטנים יותר בשכונה כוללים רשימת משרות במסעדות. ערים רבות תומכות גם בצהובוני בידור ואירועים בחינם. גם בפרסומים אלה מופיעים לרוב פרסום מסווג.
בעת חיפוש בעיתון, שימו לב לכל אזכור בסעיפים אחרים, כגון מדור העסקים או העיר, של מסעדות חדשות המוצעות. בסופו של דבר מיקומים אלה יזדקקו לעובדים.
ביקורים אישיים במסעדות. השקת "עבודה עממית", חיפוש עבודה באופן אישי, עובדת היטב למציאת משרות במסעדות. במקום בו לא בהכרח היית מתגייס לחברת הון 500 המבקשת עבודה, מסעדות בדרך כלל מברכות מועמדים להיכנס. התחמשו בתיקיית קורות חיים ופגעו במגרש. זכרו אם כי: בקרו במסעדות רק בתקופות שאינן בשיא - לפני השעה 11:30 ובין השעות 15: 00-17: 00.
המלצות של חברים ומכרים. לרוב האנשים יש משפחה, חברים או מכרים שעובדים במסעדות. שאל סביב פתיחת מקומות עבודה אפשריים. במסעדות נוטים להיות שיעורי תפוקה גבוהים; העובדים הנוכחיים הם בדרך כלל הראשונים שידעו על פתחים חדשים. הם יכולים גם לתת לך מושג לגבי יתרונות, סביבת עבודה ושעות.
אתרי דרושים מקוונים. אתרי דרושים מקוונים לאומיים, כגון Monster.com ו- careerbuilder.com, מציגים לעיתים משרות במסעדות, אם כי אלה נוטים להיות עמדות ניהול. לתפקידים במסעדות לפי שעה, נסה את החלק המסווג המקוון בעיתונים המקומיים או באתרים המסווגים, כגון רשימת קרייג.
ישנם מספר אתרים המתמחים בעבודות מטבח. בין אלה starchefjobfinder.com ו- foodservice.com.
כלים נדרשים:
קורות חיים, אמנם לא תמיד נחוצים, אך הם נכס בחיפוש עבודה במסעדה.
זהירות:
אל תבקר במסעדות לצורך עבודה באמצע ארוחת הצהריים העמוסה או ארוחת הערב.
טיפים מהירים:
חיפושים בעבודה אישית עובדים היטב כאשר מחפשים משרות במסעדה.
