כיצד להשתמש ברוטיסרי על ברביקיו?

רוטיסרי משמש לצליית סוגים שונים של בשר, ירקות ואוכל אחר. הרוטיסרי שימש בתחילה לבישול אוכל במשקי בית גדולים. בימים הראשונים ההם, במוצרי Rotisserie לא היו מנועים אלקטרוניים מודרניים. המשרתים יצטרכו להפוך את היריקה לאט לאורך כל תהליך בישול האוכל.

ישנם שני סוגים נפוצים מאוד של רוטריזרי. הם הרוטיסרי האנכי והאופקי. אם ברצונך להשתמש ברוטיסרי על ברביקיו, תזדקק לסוג האופקי.

שיטה נכונה

כדי להשתמש ברוטביצה שלך, בצע את הצעדים המהירים והקלים הבאים שינחו אותך בשיטת הבישול הנכונה:

• הכירו את חלקי הרוטיסרי. סיבית זו קלה מכיוון שיש רק שלושה חלקים ברוטיסרי שלך - היריקה, סוגרי ההרכבה והמנוע האלקטרוני. היריקה היא המוט הארוך שמשמש לאחיזת האוכל שאתה מבשל. סוגרי ההרכבה הם מה שיחזיק את היריקה. בעוד שהמנוע האלקטרוני הוא זה שיסובב את הרוטיסרי שלכם. ניתן לכוון את המנוע למהירויות שונות בהתאם למזון אותו תבשלו.
• הקימו את הרוטיסרי שלכם. כדי להגדיר את הרוטיסרי שלך, ראשית קח את רוחב הגריל שלך. היריקה צריכה להיות ארוכה יותר משלושה סנטימטרים מרוחב הגריל שלך. אם אתה מוצא את לירוק בגודל הנכון, אתה יכול עכשיו לעלות אותו על הגריל שלך. השתמש בסוגרי ההרכבה לשם כך וודא שהם נכנסים למכסה המנוע של הגריל שלך. כשתסיים להרכיב את היריקה, תוכל לחבר את קצה המוט למנוע אלקטרוני.
• בחר אוכל שישתלב כמו שצריך לירוק שלך. היריקה שיש לך אמורה להיות מסוגלת להחזיק את האוכל שתבשל יציב. הכניסו את האוכל למוט כך שהוא יתאזן כשאתם מרכיבים אותו. אם אתה מבשל חתיכות אוכל קטנות יותר, השתמש בסלסלת רוטיסרי. סלים אלה בדרך כלל מגיעים עם סט הרוטיסרי. וודא שאתה לא מניח את האוכל ישירות על האש מכיוון שהוא לא יתבשל כמו שצריך.
• הגדר את מהירות המנוע האלקטרוני שלך בהתאם. תלוי באוכל שאתה רוצה לבשל, הגדר את מהירות המנוע האלקטרוני שלך. הגדר את המהירות לאט יותר אם אתה מבשל חתיכות אוכל גדולות, ומהיר יותר עבור חתיכות קטנות יותר. הגדרת המהירות חשובה בכדי לוודא שהאוכל שלך יתבשל כראוי ואחיד.
• מברישים את האוכל בנוזל שלו בזמן הבישול. עדיף להשתמש בתבנית טפטוף בכדי לתפוס את הנוזל מהאוכל שאתה מבשל. זה יעזור לאסוף את הלחות מבישול. עקוב אחר האוכל שלך וודא שאתה מבסס עליו נוזלים.
• הגדר חימום נכון בזמן הבישול. תלוי באוכל שאתה מכין, הגדר את חום הגריל לפי הצורך. עקבו אחר המתכון שקיבלתם או הציבו את האש לכמות הנכונה שאתם מכירים.

כעת תוכלו ליהנות מהאוכל שהכנתם עם הרוטיסרי שלכם על הברביקיו!