כיצד להרכיב מטחנת בשר?

רוצים להכין קציצות או נקניקיות לארוחת ערב עם המשפחה והחברים? מעוניינים להכין ארוחות משלכם? מטחנת בשר יכולה לעזור לכם לטחון את לוחות הבשר שנבחרו באופן אישי. שלא כמו המטחנות החד-פעמיות ברוב מדורי הבשר בסופרמרקט, מטחנת בשר ביתית יכולה לאפשר לכם לבחור את סוג הטחינה המדויק לו אתם זקוקים - בין אם עדין או רסק, או טחנות גדולות יותר היוצרות בשר טחון. להלן דרכים להרכיב את מטחנת הבשר שלך.

פתח גדול בצורת משפך

מטחנות בשר ידניות. אחד הסוגים הרגילים של מטחנות בשר הוא מטחנת הבשר הידנית. אלה מגיעים בגדלים שונים, אך המבנה הכללי זהה. לרוב אלה יש פתח גדול בצורת משפך בחלקו העליון שבו יונח הבשר. בתחתית משפך הבשר פינות משוננות נעולות זו בזו עם שיני מתכת חדות מאוד. בחלק התחתון או הקצה של מטחנת הבשר נמצא הזרבובית שבה יופנה הבשר הטחון.

1. הרכבת מטחנות הבשר הידניות הללו כוללת חיבור משפך הבשר, בדרך כלל דרך החוטים שנמצאים בפתח העליון.
2. הזז את המשפך בכיוון השעון כדי לנעול אותו במקומו.
3. במטחנות בשר מסוימות יש גם תאים בצד הגוף שבהם מכניסים את פיסות הטחינה. פשוט קח את השיניים מהאריזה הנפרדת בקופסה והחלק אותה למקומה ואז נעל את התא. פיסות שחיקה נשלפות מסייעות להקל על הניקוי.
4. לבסוף מהדקים את מטחנת הבשר לדלפק. בחלק מטחנות הבשר יש ארכובות נפרדות שיש לדפוק אותן למקומן.

אוטומטי. טחנות בשר מודרניות, לעומת זאת, מתקדמות יותר.

1. תוכלו להגדיר מטחנות בשר המופעלות באמצעות חשמל ואוטומטיות פשוט על ידי הכנסת ראש המטחנה למכונה. המכונה מפעילה את סיביות המטחנה.
2. נעל את ראש המטחנה למקומו, בדרך כלל באמצעות דחיפה פשוטה או על ידי סיבוב ראש המטחנה למקומו. בחלק העליון של ראש המטחנה יש משפך שבו מניחים בשר, וליבה שבה ממוקמים פיסות הטחינה. כאשר הם מודבקים למכונה, הסיכות הקטנות של הליבה יינעלו עם מקדח במכונה בפועל. אלה יניעו את שיני הליבה לנוע ולגרוס את הבשר.
3. רוב ההרכבה תדרוש ממך רק לחבר או לחבר את החלקים. החלקים שניתן לחבר הם המשפך, פלטפורמה לאחיזת ושקילת בשר ושיני טחינה נוספות לסוגי בשר שונים ולרמות טחינה שונות.

זכרו שסוג המזון עליו אתם עובדים יקבע את סוג הבשר הטחון שיהיה לכם. כדאי תמיד להוסיף כמות נכבדה של שומן טבעי לבשר שאתה מתכוון לטחון. זה יעזור להוסיף טעם לבשר, כמו גם לתת לבשר הטחון יותר צבע. השומן יעזור גם לשמור על הבשר הטחון ביחד, וזה שימושי במיוחד אם אתה מכין כלים שדורשים ממך לעצב את הבשר לכדורים. לאחר שהרכבתם את מטחנת הבשר שלכם, אתם מוכנים לבשל את יצירות המופת הקולינריות שלכם.