הצעד הראשון בפתיחת מסעדת המבורגר עשוי להיחשב בדומה לאמרה הישנה של תעשיית הנדל"ן: "מיקום, מיקום, מיקום!" עם זאת, שיקול חשוב נוסף, אם כי אולי לא ממש קלישאה, צריך להיות "מימון, מימון, מימון!"
פתיחת מפרץ המבורגר משלכם יכולה להיות מרגשת והתוצאה יכולה להיות משתלמת למדי. אחרי הכל, מזון מהיר הוא עסק פורח. אם אתה יכול איכשהו לשלב כיוון תזונתי מעט יותר בהיצע המזון המהיר שלך, אתה באמת יכול ליצור לעצמך נישה שיכולה להשתלם בעוצמה. המבורגרים צמחוניים, תוספות של ירקות, ומבחר נחמד של אפס הצעות טרנס-שומן הם כולם ווים שימשכו אנשים עד דלתכם.
קורסים של טכנאי תזונה
לשכנע את הבנקאי שלך שיש לך רעיון עם רגליים יהיה האתגר הראשון שלך. הכן קורות חיים מפורטים של חוויית העבודה שלך; מוטב שהוא יכלול תקופה משמעותית בתעשיית המזון איפשהו בדרך. אם לא, זה רעיון טוב כדי למצוא שותף עם סוג כזה של חוויה, במיוחד ברמה הניהולית. כל סוג של קורסים של טכנאי קולינריה או תזונה יעבדו גם לטובתכם. זה מראה שיש לך עניין אמיתי בעסק שאתה מציע להתחיל.
האם יש לך שותף למאמץ זה או שאתה מוכן לקחת על עצמך את הפרויקט הזה כ"להקת איש אחד? " אם כן, ניסיון כלשהו בחשבונאות או במימון יעזור למלא את קורות החיים. יידרשו לא רק הרבה רעיונות גדולים כדי לשכנע בנקאי להציע מימון למבצע ההקמה שלך.
בונגלו בורגר
בהנחה שאתה בר מזל מספיק כדי להבטיח מימון, מה אז? האם אתה מעוניין לקנות פעולת זיכיון או שאתה רוצה להקים מסעדה מקומית "אמא ופופ" משלך? לכל אחד מהם יתרונות וחסרונות. בזיכיון, אתה עדיין לא הבוס שלך לגמרי. הזיכיון יכול לקבל החלטות לגבי שעות פעילות, פריטי תפריט ופרטים אחרים ולצפות שתציית אליהם. אם אתה מנהל את בורגר בונגלו של ג'ו, כל ההחלטות מונחות בידך המסוגלות שלך.
מצד שני, זיכיונות רבים ידועים כבר. אתה יכול ליהנות מהמוניטין של הזיכיון בכדי למשוך לקוחות למסעדה שלך. ג'ו יצטרך לעבוד קצת יותר קשה ועוד קצת כדי למשוך אנשים הבאים.
האם יש לך בן / בת זוג עובדת או מקור הכנסה אחר שישמור על עצמך מסוגל באופן אישי עד שמסעדת ההמבורגרים תתחיל להרוויח? אל תצפו למיליונים מיידיים, לא משנה כמה המיקום המושלם או כמה כסף השקעתם בכדי שהעבודה הזו תעבוד.
