כיצד לפתוח מסעדת טאקו?

כאשר קטגוריית האוכל המקסיקני ממשיכה להוביל את מכירות המסעדות בפופולריות, המחיר המקסיקני הוא גם הרווחי ביותר בכל הנוגע לעלויות המזון של מפעילי המסעדות. אז אם אתם חושבים להיכנס לעסקי המסעדנות, שקלו לפתוח מסעדת טאקו לרווחיות הטובה ביותר.

החליטו האם ברצונכם לזכות במסעדת טאקו מבוססת ומותגת או אם ברצונכם ללכת בדרככם ולפתוח מסעדה עצמאית עם שם ייחודי ותוכנית שיווק משלכם.

המיקום חשוב ביותר להצלחת מסעדת הטאקו שלך, לכן נסה להשיג מיקום שיש בו תנועת הולכי רגל או רכב כבדים. זה גם טוב לאתר ליד מכללות ואוניברסיטאות בהן סטודנטים מחפשים ארוחות במחיר כלכלי, שכן טאקו בהחלט מתאים לקטגוריה זו.

העובדים מבינים את אמצעי הזהירות בנושא בטיחות המזון

שלבו את העסק שלכם וקבלו רישיון עסק להפעלה. התייעץ עם הפרק הממלכתי של איגוד המסעדות הלאומי כדי להשיג משאבים מועילים לכל דבר, החל במימון מסעדת הטאקו החדשה שלך ועד להשגת ספקי מזון, ביטוחים וציוד. ודא שאתה מודע לקודים המקומיים בנוגע לאיזור ובריאות בכל הנוגע להפעלת המסעדות. עברו קורס בנושא בטיחות מזון וודאו שכל עובדיכם מבינים את אמצעי הזהירות בנושא בטיחות המזון וטכניקות טיפול נאותות במזון.

הציבו תוכנית עסקית והחליטו האם אתם מתמחים בטאקו בקר ועוף או לכלול טאקו פירות ים גם בתפריט. אילו תוספות ומשקאות תציעו להשלמת טאקו ולהגדיל את ממוצע הצ'קים? שאל את עצמך מדוע אנשים ירצו להתנשא על מסעדת הטאקו שלך. האם זה בגלל האותנטיות של המתכונים, משלוח חינם, נקודת מחיר חסכונית, או בגלל מבצעי קידום מכירות יומיים?

תערוכה אזורית של מסעדות

זה מאוד מועיל לפני פתיחת מסעדת הטאקו שלך להשתתף בתערוכת מסעדות אזורית בה תוכלו לראות את החידושים האחרונים בתחום הציוד, השילוט, הקופאיות ומערכות התשלום, יחד עם פריטים אחרים שיכולים לעזור להצליח במסעדה.

יחס ואנרגיה חשובים יותר בעת העסקת צוות מסעדה מאשר ניסיון, אם כי חשוב שהמנהל שלך יבין את מערכות השיווק והמסעדות. בעוד העובדים שלך נמצאים בתקופת ההכשרה, זה יכול לעזור להזמין עובדים מעסקים מקומיים לעצור לטאקו חינם לפני שתפתח רשמית את הדלתות שלך כקידום היכרות.

הקפד שתהיה תוכנית פרסום ושיווק לפני הפתיחה, כי לא משנה כמה המוצר שלך טוב, התחרות בעסקי המסעדנות היא קשה ויותר מ- 50% מהמסעדות החדשות נכשלות במהלך 12 החודשים הראשונים.