כיצד לאחסן אוכל להישרדות ארוכת טווח?

משבר כלכלי, חוסר יציבות פוליטית ואסונות טבע הם מצבים אמיתיים שקיימים במדינה זו. זה לא אומר בהכרח שסוף העולם מתקרב, אבל כל אחד צריך לשים לב לסימני האזהרה. ואכן, התחמשות בכישורי הישרדות תעזור לו להתמודד ולהתעלות מעל הדילמות העומדות בפניו מדי יום. אחד החששות העיקריים בתקופות משבר הוא אספקת המזון. אף על פי שאיננו מעודדים אגירה, זה חכם אם יש לכם כמה אספקה בערימה במקפיא ובמזווה למצבי חירום שעשויים להימשך ימים. להלן טיפים להדרכה שלך כיצד לאחסן מזון להישרדות לטווח ארוך.

• הכינו רשימה של פריטי המזון הדרושים לכם במשך מספר ימים או שבועות. ערוך מלאי של האוכל הזמין במקפיאים ובמזווה שלך וציין אילו פריטים חסרים. שים לב לתאריך התפוגה של כל פריט וזורק את אלה שכבר פג תוקפם או שכבר פג.
• כתוב מדריך קניות המונה את מוצרי המזון שאתה צריך לקנות. השלב הבא הוא חיפוש אחר המצרכים הטובים ביותר בהם תוכלו לקנות את הפריטים במחירים זולים יותר. ככל שתמשיכו במשימת הקניות, תגלו עוד פריטים שיש לרכוש ולאחסן.
• קנו מיכלי מזון עם מכסים אטומים לאוויר. מיכלי פלסטיק או פח יעשו זאת. קנו גם כמה שקיות פלסטיק של זיפלוק, נייר אלומיניום וניילון נצמד. תזדקק לחומרים אלה למשך חיי האחסון הארוכים יותר של המזון שלך. השג כמה מיכלים וצנצנות בהן ניתן לשמור דגנים, שיבולת שועל, שעועית, אורז, פירות יבשים ומוצרי מזון יבשים אחרים. אל תשכח את החיוני בבישול ובאפייה כמו אבקת אפייה, קמח, סוכר, מלח, חלב, שמן בישול ועשבי תיבול אחרים, תבלינים ותבלינים.
• קנו את פריטי המזון בכמויות גדולות או גדולות. לדוגמה, בחרו ליטר שמן זית מהרכישה הרגילה של בקבוק 12 גרם. בחרו חמאת בוטנים, ריבות ומוצרי בקבוקים אחרים במידות גדולות. אם אתה מעדיף, אתה יכול לקנות כמה בקבוקים קטנים יותר במקום צנצנת אחת שלמה, נניח, ריבה. הרעיון כאן הוא שתקנו יותר מהיקף הרכישות הרגיל שאתם מבצעים באופן קבוע.

  

• קבלו כמה שיותר פריטים מגוונים. גם אם המאכלים מיועדים למצבי חירום, זה לא אומר שאתה צריך לשרוטט ולמנוע מעצמך סיפוק. לכן הפוך את הרכישות שלך למגוונות על ידי בחירת טעמים שונים של יוגורט או מיצי פירות.
• קנו בקבוקי מים גם בגדלי גלון ובבקבוקים בודדים. קניית מיכלי מים במידות שונות תעניק לכם גמישות רבה יותר בהקצאת צריכת מים. תוכלו להשתמש במיכלים הגדולים לצריכה משפחתית. בינתיים, בקבוקים קטנים נוחים מאוד לנשיאה שכן כל אחד מבני המשפחה עשוי להביא בקבוק משלו בתרמילו אם יתעוררו מצבי חירום.
• בחר במאכלים שקל לאחסן. סוגי אוכל אלה הם בדרך כלל דגנים מיובשים, צימוקים וקטניות. זה אולי נראה לך מוזר אבל אתה תעריך את הערך של פריטי מזון אלה יותר כאשר אתה נתקל במפגשי הישרדות אמיתיים. אל תשכח לקנות טבלאות שוקולד וסוכריות כדי לתת לילדים משהו נעים להחזיק בו אם המצב יחמיר.

להכנות אינטנסיביות יותר במקרה של אסונות ומשבר אחר, קרא עלוני ייעוץ של סוכנויות מודאגות. עיין בהוראות כיצד לאחסן מזון להישרדות לטווח ארוך.