בהשוואה לבקר שמאכילים דגנים, חייבים לגדל בקר על דשא גדול.
בקר עם דשא מניב יותר בשר שטעמו מכיל פחות שומן. גידול בקר על דשא הוא גם משתלם יותר מאשר להאכיל אותם בגרגרי בעלי חיים מלאים בהורמוני גדילה. בשר בקר מבקר שמוזון בעשב רך יותר. להלן כמה מהדרכים לגידול בקר עם דשא.
בהשוואה לבקר שמאכילים דגנים, חייבים לגדל בקר על דשא גדול. יש גם עבודה רבה יותר בעת גידול בקר על דשא, אז אתה צריך להיות מוכן לעבוד קשה יותר כאשר אתה רוצה לגדל בקר עם דשא.
מרעה שלך צריך להיות נטוע עם קטניות ועשב. קטניות קובעות את רמות החנקן בקרקע ויספקו יותר סידן, מגנזיום וחלבון שהבקר יזדקק לו בעוד שהדשא ימנע מהבקר להתנפח לאכול את הקטניות. מרבית שטחי המרעה בדרום אירופה נטועים תלתן לנדינו ועשב פרדס. יש לאפשר לפרות לרעות בקטעים שונים של המרעה בזמנים שונים כדי לעודד צמיחה חדשה לאחר צריכת הדשא והקטניות בקטע אחד.
בחורף יש להאכיל את הבקר בחציר. אם אין לך חציר משלך ואתה צריך לקנות וודא שאתה בודק את החבילות ליובש. חציר לח יעודד צמיחת עובש אשר תהיה רעה לבקר. מריחים את החציר כדי לברר אם הוא מריח טרי ויבש. תוכלו להבחין בהבדל בין חציר מיובש טרי לבין לח, עובש וישן. וודא שאתה בודק עמוק בתוך הקנה כאשר חלק מהמוכרים מערבבים את החציר למטרות רווח. עבור רוב חקלאי הבקר הם מעדיפים לגדל חציר משלהם בכדי להבטיח את איכות הדשא שיאכלו בקרם בחודשי החורף.
ולבסוף, בחר את זן הבקר הנכון שגדל הכי טוב על הדשא כדי להניב יותר קילוגרמים של בשר בקר איכותי ביותר.
עקוב אחר התבנית לגידול בקר עם דשא. יש להיגמל את העגלים כשהם בני חמישה עד שבעה חודשים ולהתחיל אותם על דשא חודש לפני תחילת העונה הקרה. בחורף יש להאכיל את הבקר בחציר ותוסף ויטמין A ואז בדשא כאשר עונת הקיץ מתחילה. בחורף שלאחר מכן, יש לשים את הבקר שוב בחציר לפני שיאפשר להם לרעות במרעה כדי לפטם אותם. וודאו כי לבקר יש גישה למים נקיים והם מקבלים בלוקים של מינרלים ומלח. ודא כי הבקר שלך מקבל את הכמות הנכונה של ויטמינים ומינרלים, במיוחד מגנזיום כדי למנוע מהם לסבול מטטני דשא.
בחר את זן הבקר הנכון שתגדל על הדשא. חלק מהגזעים הטובים הם אנגוס אדום ושחור, ווגיו, שורט הורן, הרפורד, שארוליס, סיממנטל וסאלר. אלו שאוהבים לאכול סטייקים יידעו את ההבדל מיד כאשר יצטרכו לבחור בין בקר מבקר המוזן בתבואה לבקר.
בחר את סוג הדשא והקטניות הנכון שיעניק לבקר שלך את האיזון הנכון של חומרים מזינים ומינרלים כדי להפוך אותם לבריאים ולייצר בשר בקר רזה, רך וטעים. על אדמת המרעה צריכה להיות סיבוב יבול כדי להתנות את האדמה. ולבסוף, בחר את זן הבקר הנכון שגדל הכי טוב על הדשא כדי להניב יותר קילוגרמים של בשר בקר איכותי ביותר.
