אם יש לך אוסף גדול של מתכונים המונחים על המטבח והמגירות שלך, מדוע שלא תרכיב אותם ותעלה ספר מתכונים משלך.
ספר מתכונים הוא משהו שכמעט כל אישה רוצה שיהיה לו. יש נשים שממש אוהבות לבשל ולהתנסות באוכל שלהן בכדי להמציא גרסאות משלהן למתכונים שנבדקו או להמציא חדשים. והנשים האלה גאות במה ששכללו ושמחו לחלוק אותו עם אחרים. אם יש לך אוסף גדול של מתכונים המונחים על המטבח והמגירות שלך, מדוע שלא תרכיב אותם ותעלה ספר מתכונים משלך. זה די קל ואולי אפילו תיתן עזרה רבה לאלה שמתקשים להמציא מתכונים חדשים כדי לספק מגוון לארוחות המשפחתיות שלהם. התבונן בכמה טיפים למטה.
הביא את אוסף המתכונים שלך והבדל אותם בקטגוריות שונות. ניתן להכין קובץ נפרד למתאבנים, מנות בשריות, דגים, עופות, פסטה, ירקות, סלטים, מרקים, קינוחים. יתכן שיש לך אפילו כמה מתכונים לאפיית עוגות, עוגיות ומאפים. מה דעתך על מתכונים שלך במדינה הביתה אם אתה זר?
החליטו באיזו קטגוריה תרצו להתרכז. כדאי להכין שילוב של מתכונים לארוחת בוקר, צהריים, ארוחת ערב וכן מדור לקינוחים. בחר קטגוריה שאתה מאוד מכיר ואלה שאתה מכיר יש הרבה מידע ומשאבים שאתה יכול להשתמש בהם.
בדוק את האוסף שלך ובחר את המועדפים על ידי רוב בני המשפחה. אם יש לכם אוסף של מתכונים לאוכל שיצרתם בעצמכם, זה יכול להיות רעיון טוב אם תכללו את אלה, במיוחד כאלה שזכו להתלהבות מכל מי שטעם את המתכונים שלכם.
מה דעתך על מתכונים ממדינת מולדת שלך אם אתה זר?
בדוק עם בני משפחה אחרים, קרובי משפחה, חברים ושכנים אם יש להם מתכונים שהם רוצים לחלוק איתך. ודא כי מי שיתרום לספר המתכונים שלך יוכר כראוי. אתה יכול גם לחפש באינטרנט מתכונים אחרים שלדעתך כדאי להוסיף. וודאו שהמתכונים הללו נבדקו והוכחו כמנצחים. עליכם לבדוק את כל המתכונים שתכללו בספרכם. זה יהפוך את ספר המתכונים שלך למבוקש.
וודאו שכל מרכיבי המתכונים רשומים בהתאם לשימוש בהם. ציין כיצד יש להכין את המרכיבים - קצוצים, טחונים, ג'וליים, חתוכים לקוביות או קוביות. עליך גם לציין אם המתכון אמור להיות מבושל מכוסה או לא; אם אפשר להכין את זה קדימה ולחמם מחדש. יש לתת מדידות מדויקות ולציין את גודל התבנית והאריזה בפועל. כדאי גם לספק זמן הכנה, זמן בישול / אפייה ומספר המנות למתכון. וודא שבדקת את כל האיות, תן איותים ושמות חלופיים לחלק מהמרכיבים ובמידת האפשר ספק מרכיבים חלופיים. עליך להזכיר גם אם מרכיבים אחרים אינם אופציונליים.
הקלד את המתכונים שלך ושמור אותם בכונן הקשיח או בכונן דיסק חיצוני. ייתכן שתרצה להדפיס עותק ולבדוק אותו על ידי אנשים אחרים. יתכן שאתה מכיר מישהו מבית הספר הקרוב אליך המלמד כלכלת בית שעשוי לעזור. דרך נוספת היא לבשל מתכונים אלה במנות ולתאם לפאנל סוקרים שיבדוק אם המתכונים יעברו בדיקה ויקבלו אישור.
החליטו כיצד אתם הולכים להפיץ את ספר המתכונים שלכם. אם אתה רק רוצה לחלוק את ספר המתכונים שלך כמתנה למשפחה ולחברים, הדפסה בכרטיסי אינדקס וכריכה קשורה בכריכה טובה וחסונה תהיה בסדר. אתה יכול להוסיף קישוטים לכרטיסים כדי להפוך אותו להתאמה אישית. אם אתם חושבים להדפיסו החליטו על הפריסה, ערכות הצבעים, עיצוב הכריכה ותצלמו את המתכונים המוגמרים.
