זוהי גם תחושה מהנה לאסוף משהו שאתה יודע שחיפשת הרבה.
אל תחשוב כי יינות מיועדים רק לאנשים בעלי אמצעים טובים ומזל מבחינת הכספים. הם לא מיועדים אך ורק ליחידים הכספיים שיש להם את המותרות של זמן וכסף ואין להם דבר טוב יותר לעשות מלשתות את הלילה עם סוג היין הטוב ביותר שיש לעולם להציע. זה לא מוגבל רק לאנשים אלה, מכיוון שלכל אדם יכול להיות גישה ליין הכי טעים בעיר. נדרש רק ידע ומומחיות כדי להבדיל אותך.
כך תוכלו להתעדכן ביינות השונים ובמגמות האחרונות בשוק היין.
ישנם אלפי אספני יין בכל רחבי העולם, והרשימה הולכת וגדלה. אנשים אלה מגלים שבאיסוף יין הם חווים גם חלקים מהמדינות שמהן הגיעו היינות הללו. זוהי גם תחושה מהנה לאסוף משהו שאתה יודע שחיפשת הרבה. זו משימה לא קלה, אך להלן מספר טיפים שיעזרו לך להתחיל.
הקימו מרתף יינות. לפני שתתחיל בכלל להשקיע באוסף שלך, חשוב שיהיה לך מקום חשוך וקריר בו יאוחסן היין. אספני יין הפכו את המרתפים למרתפי יין עם טמפרטורות מוסדרות. אתה יכול לעשות את אותו הדבר.
מחקר על סוגי היין השונים שתוכלו לאסוף. ישנם יינות ארה"ב ויינות בינלאומיים. יש אדומים ולבנים. שם היין כולל לרוב את מקורו וסוג הפרי או הענב המשמשים להכנתו. יינות מסומנים גם בבציר, או בשנה בה הם הופקו. לאחר שתחקרו, עליכם להחליט אילו מהם תרצו שיהיו באוסף שלכם. אל תגביל את עצמך לסוג אחד. ניתן גם לאסוף כל מיני יין. עם זאת, זה יעזור לך להיות מרוכז בחיפוש שלך בכל רחבי העולם.
הירשם לניוזלטרים וכתבי עת ליין. כך תוכלו להתעדכן ביינות השונים ובמגמות האחרונות בשוק היין. זה יהיה רעיון טוב להצטרף למועדוני יין מקומיים שבהם תוכלו להכיר מומחים וסוחרי יין. אם תודיע להם שאתה עוסק באוספי יין, הם תמיד יופיעו ברשימת האנשים שהם יוכלו להזמין במהלך אירועי טעימות יין.
השתתף באירועי טעימות יין. גלה מהם אירועי טעימות היין באזורך או בערים הסמוכות, כך שתזכה לנסות זנים שונים. עדיף להתמקד במגוון אחד מאשר לנסות הכל בבת אחת. תוכל להשוות טוב יותר עם טעם ספציפי אחד בלבד.
אתה צריך לאהוב יין מלכתחילה. לפני שתחליט לקנות יינות בכמויות גדולות, וודא שהיין שאתה רוכש הוא משהו שאתה אוהב. אחרת, אתה תקוע עם הרבה יינות שאתה כנראה לא הולך לשתות. אם אתה משתעמם מהאוסף שלך, אתה תמיד יכול לצרוך את היין שלך!
בקר במקומות או בערים הידועות ביין טוב. זה יהיה רעיון טוב שבזמן חופשה אתה מבקר גם בחנויות יין בהן אתה יכול לקנות יין כדי להוסיף לאוסף שלך.
