המרכיבים והחומרים שאתה צריך להכין להכנת אלכוהול הם שמרים, מים, סוכר קונדיטור, צנצנות בנייה ומסנני קפה.
רכישת אלכוהול מחנויות מכולת למסיבות שתקיימו בבית עשויה להיות מעט יקרה. חלופה לכך היא להכין לבד אלכוהול בבית. הכנת אלכוהול בעצמך היא ממש קלה. כל מה שאתה צריך זה כמה מרכיבים כדי להתחיל. להלן הוראות פשוטות צעד אחר צעד שתוכל לבצע.
רכיבים וחומרים להכנה. המרכיבים והחומרים שאתה צריך להכין להכנת אלכוהול הם שמרים, מים, סוכר קונדיטור, צנצנות בנייה ומסנני קפה.
לעקר את צנצנות הבנייה. השלב הראשון הוא לעקר את צנצנות הבנייה כדי לוודא שהן נקיות לאחסון תערובת האלכוהול. הרתיח מעט מים ואז השקיע את צנצנות הבנייה במים כדי להיפטר מחיידקים. לאחר מכן, הניחו בצד את צנצנות הבנייה והניחו להם להתייבש לחלוטין.
ממיסים את הסוכר. מחממים מעט מים עד שהם מגיעים לכ- 95 מעלות פרנהייט. השג צנצנת בנייה ומלא אותה בערך 0,75 בסוכר הקונדיטור. לאחר מכן הוסיפו את המים החמים עד שהתערובת מגיעה למעלה. אל תמלא אותו עד למעלה. אפשר קצבה של כמה סנטימטרים. מכסים את צנצנת הבנייה ומנערים את תערובת המים והסוכר עד להמסת כל הסוכר במים.
מוסיפים את השמרים. פתח את צנצנת הבנייה והוסף שקיק שמרים לתערובת הסוכר והמים. סגור שוב את המכסה וטלטל אותו עד שהשמרים התמזגו היטב עם מי הסוכר. כדאי לבוא עם צבע שמנת בהיר.
פתח את צנצנת הבנייה והוסף שקיק שמרים לתערובת הסוכר והמים.
מכינים את התערובת. קבל אגן גדול שבו אתה יכול להניח את צנצנת הבנייה. מחממים מעט מים ל 100 מעלות פרנהייט. מניחים את המים באגן. הסר את המכסה מצנצנת הבנייה והניח לצנצנת לשבת במים למשך 3 שעות. ודא שהמים לא נכנסים לצנצנת הפתוחה. בדוק את המים כל כמה זמן. עליכם לשמור על טמפרטורת המים.
הכן את צנצנת הבנייה. לאחר 3 שעות תבחין שיש קצף על גבי הצנצנת. מכסים את הצנצנת במכסה היטב. השתמש בסכין חדה כדי לנקב את המכסה בחור קטן. השג פיסת רקמה קטנה וחבר אותה לחור שיצרת. החור יאפשר את שחרור הפחמן הדו-חמצני מתוך הצנצנת.
אחסן את התערובת. הניחו את צנצנת הבנייה במקום חשוך ויבש. אתה יכול למקם אותו במוסך שלך. רק וודא שאף אחד לא נוגע בזה. אפשר להתייצב למשך כשבוע. בדוק אם אין עוד בועות על גבי הצנצנת.
מסיימים את תערובת האלכוהול. כשהתערובת מוכנה, השתמש במסנן קפה לניקוז התערובת. בסופו של דבר תמצאו את הנוזל האלכוהולי. מסנן הקפה יסנן את תכולת השמרים. אתה יכול לערבב את האלכוהול עם כמה פירות כדי לשנות את הטעם.
תוכלו להתנסות בטעמי אלכוהול שונים בעזרת מתכון זה. מתכון זה מכיל כ- 10% עד 20% אלכוהול.
