אי פעם היית בטיסה וכשהוגשת עם הארוחה בטיסה, המחשבה הראשונה שלך היא שאתה יכול לעשות טוב יותר? אתה יכול להיות טבח של חברת התעופה ולהוכיח זאת! המשך לקרוא למידע על האופן שבו אתה יכול להיות טבח של חברת התעופה.
תיאור משרה
אם לומר זאת במילים הפשוטות ביותר, אתה טבח ואתה עובד בחברת תעופה! אך ברצינות, כטבח של חברת התעופה, עבודתך כוללת הכנת ארוחות לשירותי קייטרינג בטיסה וכן כיבוד בשטח המוגש בטרקלי ההמתנה של חברת התעופה או באזורי שירותי נוסעים אחרים.
אין הרבה מקום לתעסוקה בחברות תעופה המשרתות מסלולים קצרים, מכיוון שקיצוץ בתקציב ותחרות אילצו חברות תעופה אלה לסלק ארוחות ומשקאות חינם. לכן, הפיתרון הטוב ביותר שלכם הוא חברות תעופה למרחקים ארוכים, כאשר משך הטיסה הממוצע הוא מעל חמש שעות ויותר. לחברות אלה יש בדרך כלל חברות קייטרינג של חברות-בת משלהן או להעביר אותן למיקור חוץ למלונות גדולים. אז תוכל להגיש מועמדות למשרות באחת משתי הקטגוריות. התפקיד כולל, אך אינו מוגבל ל:
- הכנת תפריטים לארוחות שונות, בהתאם לבקשות הנוסעים, למשל ארוחות כשרות בלבד, צמחוניות וכו '.
- ודא שהחומרים המשמשים טריים והאוכל מוכן בסביבה היגיינית.
- שמור על תקני בריאות ובטיחות שנקבעו.
חינוך והדרכה
- תעודת בגרות או שווה ערך ל- GED הם החינוך המינימלי הנדרש.
- עם סיום הלימודים, קורס תואר או תעודה בניהול מלונות או מבית ספר קולינרי הוא השלב הבא. משך התוכניות הללו נע בין שנה לארבע שנים.
- בזמן העבודה בתכנית לתארים מתקדמים, כדאי גם לקבל הכשרה מעשית על ידי התמחות או משרה חלקית כטבח.
סיכויי צמיחה
עמדות כניסה בסיסיות עשויות לדרוש מינימום כישורים מינימליים, למעט מיומנות בבישול, אך אם אתם מחפשים התקדמות בקריירה, עדיף להשיג כישורים מקצועיים, כגון תכניות הכשרה ממוסדות קולינריים או ניהול מלונות מוכרים. תמיד יש מחסור בכוח אדם מוסמך בענף הקייטרינג של חברות התעופה, ולכן יש מספיק מקום לצמיחה בקריירה עבור אנשי מקצוע שאפתניים ומסורים. שפים בכירים יכולים לצפות להתחיל בשכר של כ- 37300 €, בעוד שהפיצוי על טבחים בכניסה הוא נמוך בהרבה.
המידע המוזכר במאמר זה אמור לעזור לך להמשיך בקריירה כטבח חברת תעופה.
