האם אי פעם תהיתם האם יש טריקים שתוכלו לנסות להביא למים במקפיא שלכם להקפיא מהר יותר? יש הרבה מיתוסים וסיפורי נשים על בעיה זו. כן, אפשר להקפיא מים מהר יותר עם כמה התאמות לאופן שבו מקפיאים אותם. למעשה, ללמוד כיצד להקפיא מים מהר יותר עושה ניסוי מדעי נהדר. כך להקפיא מים מהר יותר:
- הסר זיהומים במים. במי ברז רגילים יש זיהומים שגורמים להם לקפוא לאט יותר, מכיוון שלמים קשה יותר להתארגן מחדש לגבישי קרח. הרתחת המים ליצירת מים מזוקקים תוריד את נקודת הקפאה. שימוש בבקבוקים גם יגרום למים להקפיא מהר יותר. מים טהורים יקפאו בטמפרטורות חמות מעט יותר ממי מלח או מים עם זיהומים אחרים. אם יש לך פילטר מים, השתמש במים מסוננים ולא במים שנמצאים ישר מהברז.
- השתמש במגשי קוביות קרח קרים יותר. שימוש במגש קרח קר יעזור למים להתקרר מהר יותר. שימוש במגש נחושת ולא פלסטיק יכול לעזור למים לקפוא עוד יותר מהר, מכיוון שהם מוליכים טוב יותר של חום. מגש קפוא מראש או מגש מתכת יסייעו בהסרת החום מהמים הנוזלים מהר יותר, ויעזרו לו להפוך לקרח.
- הגדל את שטח הפנים. הקפאת אותה נפח מים בבקבוק מים או במיכל אחר ייקח הרבה יותר זמן מהקפאת אותה נפח מים במגשי קוביות קרח שמתמלאים רק חצי מלא. שטח הפנים המוגדל יגרום למים לקפוא מהר יותר מכיוון שיותר מים באים במגע עם האוויר הקר בזמן נתון. מורחים את המים על שטח פנים גדול יותר אם אתם רוצים שיקפיאו מהר יותר.
- השתמש במים חמים. באופן מפתיע, מים חמים יקפאו מהר יותר מאותה נפח של מים קרים. המים החמים מסוגלים לארגן את עצמם במהירות גבישי קרח. מים רותחים יקפאו מהר יותר ממים שכבר נמצאים במקרר. מולקולות המים הרותחים כבר מתרגשות ומסתובבות במהירות. בניגוד למים קרים, הם יעברו במהירות ליצירת גבישי קרח.
אתה יכול לבדוק תיאוריות אלה על ידי הקפאת מים משלך. לדוגמא, בדקו מגש קוביות קרח של מי ברז כנגד מי בקבוקי מים. לאחר מכן, בדקו מגש בטמפרטורת החדר מול מגש קפוא מראש או מתכת. לאחר מכן, בדקו בקבוק פלסטיק מים על מגש קוביות קרח, ומגש מים קרים על מגש מים חמים.
