כיצד להקים בית קפה קטן?

אוכל הוא דרך מעניינת וטעימה מאוד להפגיש אנשים. זה פותח שיחה. הרבה נושאים טובים צצים בנוכחות אוכל. זו הסיבה שעסקי מזון לעולם לא ימותו, בתוספת העובדה שאנשים תמיד יזדקקו לאוכל כדי להשביע את רעבונם. אם אתה אחד מאותם קנאי האוכל במיוחד של קינוחים וקפה, אם אתה אוהב להתנסות בטעמים שונים ורוצה להרוויח מתוך תשוקה זו שלך, אז הקמת בית קפה קטן תהיה עסק טוב בשבילך. לא רק שתזכה לעשות את מה שאתה אוהב, אתה גם ישולם עבור זה. להלן ההנחיות הפשוטות כיצד להתחיל אחת מהן.

1. בהקמת בית קפה קטן, ראשית עליך לתכנן את מיקומו. עליכם לבחור מקום בו סביר להניח שאנשים יאהבו לבקר בבר קפה. קח בחשבון גם את מרחק הקמתך מהבתים ואזורי המסחר. מיקום אידיאלי הוא מקום נגיש, כמו למשל בנייני משרדים ואוניברסיטאות. עליכם לבחור מקום שנמצא במרחק רחוב אחד לפחות או רחוק יותר מבית קפה קיים. בריא שיש תחרות, אך לא תרצה לסכן את העסק שלך יותר מדי על ידי הצבתו ישירות לצד עסק אחר.
2. אז אתה צריך גם לבחור אם ברצונך לקנות חנות או בניין קיים, או אם ברצונך לקנות אדמה ולבנות שם את בית הקפה שלך. לכל אחד יתרון משלו. רכישת מבנה קיים תחסוך לכם זמן וכסף רב. מצד שני, אם אתה מתחיל מאפס ברכישת קרקע המקימה את המפעל שלך שם, אתה יכול להתאים את עיצוב המבנה עם האדריכל שאתה שוכר.
3. בוא עם התפריט שלך. אתה יכול לבקש את עזרתו של מישהו שיכול לסייע לך בכך. בשלב זה, יהיה לכם כיף לבחור את מגוון החטיפים, המנות והקפה שתרצו להגיש בבית הקפה שלכם. טוב שיש מבחר קפה לבחירה מכיוון שיש לקוחות שמעדיפים משהו מתוק וקל יותר, בעוד שחלקם רוצים אותו כהה וחזק יותר. אתה גם רוצה לתכנן איזה סוג ארוחות תספק. האם זה יהיה ארוחת בוקר, צהריים או חטיפים? הכל תלוי בשעות הפעילות של העסק שלך.

   

4. רכשו את הציוד הדרוש לבית הקפה שלכם. ראשית בחר את המנגנונים להכנת קפה. ואז בחר את הכיסאות, השולחנות, הספלים, כוסות הנייר וכדומה. הקישוט צריך להיות תלוי בסגנון בית הקפה שלכם. זה יכול להיות הסוג הנעים והמרגיע או שהוא גם הסוג הבהיר והעליז.
5. שכרו את האנשים המנוסים והנלהבים לתפקיד. טוב שיש בריסטה שמצטיינת ברקחת מגוון רחב של קפה. יכול להיות שיש לך לפחות בריסטה אחת מעולה, בעוד שאפשר רק להכשיר את האחרים.

אם כבר שקלתם להקים בית קפה קטן די הרבה זמן, זה יהיה הזמן הנכון עבורכם לעשות זאת. זהו גיל שבו בתי קפה הם ביקרו לעתים קרובות על ידי סטודנטים, אנשי מקצוע, וקבוצות אפילו של חברים. בית קפה הפך לאחד המקומות האידיאליים ביותר להכין שיעורי בית, לדון בעסקים וכדי פשוט להירגע ולפטפט בצ'ט.