חשוב לנקות פורל לפני הבישול. לדעת איך לעשות זאת נכון זה מאוד שימושי, במיוחד אם אתה בטיול קמפינג או בטיולי דיג שטוסים בהם אתה יכול לאכול את מה שאתה תופס. ניקוי פורל יכול להיות קל ברגע שתתמקד בו. הדבר היחיד שאתה צריך הוא סכין כדי שתוכל לנקות את הפורל ולהכין אותו לבישול.
להלן השלבים כיצד ניתן לנקות פורל כראוי:
- הכנה. אם בדיוק תפסת את פורלך מדייג באגם, הצעד הראשון הוא לוודא שהדג גדול מספיק כדי שתוכל לאכול. הדבר הבא לעשות הוא להסיר את קשקשת הפורל. אתה יכול להחזיק את הפורל בחוזקה בידך או שאתה יכול גם להשתמש בלוח כדי להחזיק את הפורל יציב. החזק את הדג בחוזקה והסר את הסכין בעזרת סכין. לשם כך עליכם להתחיל קודם בזנב ולגרד לעבר הזימים. עשו זאת עד שתסירו את כל המאזניים בצד הראשון. בצעו את קנה המידה גם בצד השני. וודא שלא נותרו עוד סולמות.
- סתום את הפורל. לאחר שווידאתם שאין עוד קשקשים, הדבר הבא שעליכם לעשות הוא המעיים של הפורל. וודא שהסכין שלך חדה כדי שלא תקרע את בשר הדג. מה שאתה צריך לעשות זה להחזיק את הפורל בחוזקה כשהבטן פונה אליך. חותכים את הפורל מלמטה או את הפתח האנאלי עד לזימים. השלב הבא הוא הוצאת האומץ. בכך יש להקפיד שלא לנקב את המעיים כדי שלא יקלקלו את בשר הפורל. הכניסו שתיים-שלוש אצבעות לתוך הפורל ושלפו בזהירות את המעיים החוצה. ברגע שהקרביים בחוץ, אתה נשאר עם בשר הדג. נקו את הדם.
- ראש ועור. צעדים אלה מבוססים על העדפתך. אם אינך מעוניין לקלף את העור או לערוף את ראשו, תוכל כבר לבשל את הפורל לאחר שהפנימיות הוסרו. אם אתה רוצה לערוף את ראשו של הפורל, כל שעליך לעשות הוא להשיג סכין חדה ולנתק את הראש מהגוף על ידי חיתוך. הפשטת הפורל קלה יותר אם היא טרייה. חפש את קצה העור ליד ראש הפורל. משוך את העור וודא שאתה לא קורע אותו. משוך את העור עד שהסרת את הכל. כעת אתה מוכן לבשל את הדג שלך.
מים זורמים
אלה השלבים הקלים כיצד ניתן לנקות פורל כראוי. ניקוי זהה בעצם כמעט לכל סוג של דגים, כמו הליבוט או הטרפון. אתה רק צריך לוודא שאתה נפטר מכל הקרביים ומנקה את הדגים מתחת למים זורמים לאחר מכן כדי להיפטר ממסלולי הדם והקשקשת שעלולים להיות תקועים על הדג.
