כדי ליצור את המחיצות, חתכו תיקייה או לוח איור דק למלבנים וכסו גם אותם בפלסטיק כדי שהם יחזיקו מעמד.
ישנם סוגים רבים ושונים של מכשירי מתקן לקטשופ, מיונז ותבלינים אחרים, החל ממפיצי פלדה כבדים ועד להחזקת תבלינים, ועד משאבות נירוסטה, רכובות על קיר ואפילו משהו פשוט כמו פחי פלסטיק. מסעדות גדולות לעתים קרובות משתמשות במתקני המשאבה הגדולים יותר בכדי להחזיק קטשופ, רטבים חמים, חרדל ותבלינים אחרים הרצויים לרוב על ידי פטרוניהם, ורק מחזיקים חבילות של תבלינים נפוצים פחות מתחת לבר או לדלפק או במטבח, כדי להוציא אותם רק במקרה של מישהו שמבקש זאת במיוחד.
תהליכים מעורבים
במסעדות ובתי קפה גדולים, הכוללים יותר תהליכים של הגשת ארוחה הדורשת מגשים, שרתים, מחזיקים ומארגנים, יש בדרך כלל עגלת תבלינים, הניתנת לדחיפה מסביב לשולחנות ויכולה להכיל מספר מתקנים שניתן למלא אותם די בקלות את המנות השונות מכיוון שניתן להרים את המתקנים ולהחליף אותם במתקנים אחרים. מכשירי מתקן להתקנה על קירות הופכים גם הם פופולריים מכיוון שניתן לסדר בהם תבלינים באופן בו זמנית אסתטי וקל למיון. מכשירי קיר גם חוסכים מקום, ולכן מתקן מסוג זה פופולרי במסעדות קטנות יותר.
יתכן שתצטרך להשתמש בסרגל כדי לשפוט כמה זמן וכמה חייבים להיות המפרידים האלה.
לפני שתחליט על איזה מתקן אתה צריך, תחילה עליך לחשוב על סוג שירות האוכל שאתה נותן במקומך, וכמה תבלינים משמשים לאוכל שאתה מגיש. אם אתם מנהלים מפרק קטן המציע שירות אוכל לקחת ואיסוף, עדיף לשמור חפיסות תבלינים במתקן קטן מסוג סל, אליו כולם יכולים להגיע בקלות. אם אתה רוצה מתקן לשימוש בבית שלך, אתה יכול לחסוך קצת כסף ולהוסיף אליו את הטאץ 'האישי שלך על ידי הכנת אחד לבד. זה מה שאתה צריך לעשות:
בחר קופסת קרטון או סל פלסטיק שדפנותיו אינן מגיעות גבוה מאוד (שלושה סנטימטרים אמורים לעשות זאת). אתה יכול לחתוך את קופסת הקרטון לגודל, אבל במקרה של פח הפלסטיק, אתה צריך לבחור אחד שעומד בסטנדרטים מכיוון שיש מעט מה שאתה יכול לעשות בקשר אליו אחרת.
אם אתה משתמש בקופסת קרטון, אתה יכול לקשט אותה בנייר צבעוני או תמונות ולכסות אותה בשכבת פלסטיק מגנה. אם אתה משתמש בפח פלסטיק, תוכל לדלג עליו לשלב הבא.
החליטו בכמה תבלינים אתם משתמשים בביתכם. זה יקבע את מספר המחיצות שעליך להכין למתקן שלך.
כדי ליצור את המחיצות, חתכו תיקייה או לוח איור דק למלבנים וכסו גם אותם בפלסטיק כדי שהם יחזיקו מעמד. אתה יכול לקפל חצי סנטימטר מכל צד ולהדק אותם או להדביק אותם לקופסה שלך, או לחלק את המחיצים האלה באמצע אם אתה רוצה. יתכן שתצטרך להשתמש בסרגל כדי לשפוט כמה זמן וכמה חייבים להיות המפרידים האלה.
עכשיו יש לך מתקן משלך שבו אתה יכול לסדר את התבלינים שלך בצנצנות קטנות או לסחוט בקבוקים. אם אתה לא רוצה לשים עליהם תוויות, אתה יכול לצבוע קוד. שמור רוטב חם בבקבוק סחיטה אדום או כתום כדי להזהיר אנשים שזה רוטב חם, מכיוון שלא כל האנשים אוהבים אותו.
