עסק הדוכנים של נקניקיות הוא מיזם עסקי אטרקטיבי במיוחד לאלה שחוששים ממשרת השולחן.
לצאת לעסק של דוכן נקניקיות זה יותר מסתם בישול הווינר וחנק בתענוג. ייקח לך התחייבות טובה כדי לגרום לזה לעבוד. אבל ברגע שתגדיר את הכל ותתקע את זה, הכיף והרווח יבואו בדרכך. לפני שתשלפו את הארנק ותרכשו את עגלת הנקניקיות, הנה כמה טיפים שיעזרו לכם להתקדם בכיוון הנכון.
חפש מיקום רווחי. דבר ראשון שכדאי לדעת הוא אם האזור בו תרצו להקים את עמדת הנקניקיות שלכם מאפשר עסק מסוג זה. יש כמה קהילות שקובעות פקודות בריאות המגבילות לא רק דוכני נקניקיות אלא גם עסקים דומים בעגלות מזון. למד את האזור וחפש מיקומים שבהם עוברים מספר רב של אנשים מדי יום. כמו כן, בדקו את התחרות, מדרכה ממוצעת עשויה להיות מקום טוב יותר בהשוואה לרחוב סואן עם יותר מדי תחרות.
מחקר על כדאיות העסק שלך. במידת הצורך, חפש ספקים אחרים וראה כיצד הם הוגנים ביום. חישבו את עלות ניהול העסק על ידי הוספת העלות המשתנה שלכם (נקניקיות, מפיות, תוספות וכדומה) והעלות הקבועה שלכם (אישורים, חשמל, דלק וכו '). כשאתה מקבל את הסכום, חישב כמה נקניקיות אתה צריך למכור ביום כדי לשבור איזון. עכשיו קחו בחשבון שעליכם להרוויח, אז שאלו את עצמכם האם הייתם יכולים לעלות על מספר המכירות הדרוש כדי לשבור איזון.
עליכם לבחון גם את דרישות קוד הבריאות. האם תצטרך שיהיה לך כיורי כביסה, מים חמים וקרים? יתכן שתידרש גם להשתתף בקורס טיפול במזון. מספר מחוזות מארחים סמינרים כאלה מדי חודש. וודא שאתה מכיר את הדרישות הבריאותיות באזור וציית להן.
לצאת לעסק של דוכן נקניקיות זה יותר מסתם בישול הווינר וחנק בתענוג.
קבל היתר. גם כדרישה, עליך לקבל אישור מוכר ומשווק. אתה יכול לקבל את אלה מבניין העירייה וכדאי שיהיה קל וזול לרכישה.
הכינו את הציוד שלכם. העגלה, כלי הבישול, ציוד האוכל, הצידניות הם חלק מהדברים שתזדקקו להם ותוכלו לרכוש בחנות לאספקת מסעדות. צפה להוציא סביב 4480 € עד 5970 € אם תבחר להשיג עגלה חדשה, לעגלה משומשת תוכל להשיג אותה במחצית המחיר או אפילו פחות במקרים מסוימים. אפשרות אחרת תהיה ליסינג הציוד שיגרור פחות הוצאות הון מראש. אל תתעלם מזכיינות כאופציה גם כן. חברות מסוימות מציעות זכיינות בעגלות מזון הכוללת את עמדת הנקניקיות הפופולריות.
תכנן את ההיצע שלך. היות ובחירת העסק שלך היא זו שיש בה סכנה של קלקול מזון, מחקר על דרישות ברמת המלאי. תכנן את המלאי שלך כך שיהיו לך חומרים מתכלים בכל עת אך לא יתר על המידה בכדי למנוע קלקול. זה יהיה רעיון טוב לחפש גם את האספקה שלך. חנויות לאספקת מסעדות קנבס ומחסנים בתפזורת באזור המציעות את המחירים הטובים ביותר. אם הצרכים שלך מתונים, ייתכן שתרצה לבדוק את המכולת המקומית שלך שכן בחנויות אספקה ובמחסנים עשויים להיות מכסות הזמנה גדולות שאליהן לא תוכל להגיע בשלב הראשוני של העסק שלך.
עסק דוכן הנקניקיות הוא מיזם עסקי אטרקטיבי במיוחד לאלו אשר חרדים לעבודת שולחן 8 שעות. כמו בכל עסק אחר, ישנם סיכונים רבים הכרוכים במיוחד בששת חודשי הפעילות הראשונים. אם אתם מחויבים מספיק ומתייחסים לכל יום כחוויה לימודית, עמדת הנקניקיות שלכם בהחלט תעבור דרך ארוכה.
