סכינים חדות עלולות ליצור סכנה, במיוחד אם כולן נזרקות בערמה באחת ממגירות המטבח שלכם. למרבה המזל, ישנן דרכים בטוחות לאחסן אפילו את סכין המטבח החדה ביותר. כך אחסן סכינים בבטחה:
- קנו גוש סכין. זו הדרך הקלה ביותר למנוע מגירה מלאה בסכינים מגוונות. למרות שרוב ערכות הסכינים השלמות מגיעות עם בלוק סכינים, ניתן לרכוש אותן לבד, דבר שמועיל אם הרכבתם את סט הסכינים שלכם ממגוון יצרנים שונים במקום בבת אחת. גושי סכינים לא חייבים להיות מעץ; קיימים גם סוגי פלסטיק או זכוכית; רבים מתוכננים להתאים למגירות מטבח. הקפד לקנות אחת שתוכל להכיל את כל הסכינים שלך, או כמה קטנים יותר כדי להחזיק את כל הסכינים שלך בכמה קבוצות.
- שמור על סכינים נפרדות. אם אפשר, שמור על סכינים בנפרד מכלי מטבח אחרים. או הניחו אותם בבלוק סכינים על השיש, או במגירת המטבח שלהם. זה ימנע מאנשים לגעת בסכינים כאשר הם מחפשים כלי אחר.
- אחסן סכינים בבטחה במגירה. גוש סכין שנכנס למגירה הוא הדרך הטובה ביותר לעשות זאת. אם אינכם מתכננים להשתמש בבלוק סכין, שמרו על כל סכין המופנית מקדמת המגירה בכדי למנוע מאנשים צורך להרים את הסכין באמצעות הלהב. במידת האפשר, הפרדו את הסכינים אחד מהשני באמצעות מפריד כלי כסף. ושמר כיסוי קרטון או סכין נייר על כל סכין.
- הוסף נעילת ילדים. אם אי פעם יש לך ילדים צעירים בבית, גם אם הם לא שלך, השקיע במנעול ילדים פשוט למגירת הסכינים שלך, אם לא שום דבר אחר. אם הסכינים שלך בדרך כלל נשמרים על השיש, נעל אותם כשילדים צעירים נמצאים בסביבה. זה ימנע מילדים לפצוע את עצמם באמצעות סכיני המטבח שלך.
- שמור על סכינים מסודרות. אם יש לך סכינים רבות עם ידיות דומות, כדאי לתייג את החריצים בגוש הסכינים שלך, כך שתמיד תדע בדיוק איזה מהם לשלוף.
- שוטפים את הסכינים בזהירות. כשאתם מאחסנים סכינים בבטחה במדיח הכלים, הניחו אותם בלהט בכיס הכסף.
אחסון סכינים בבטחה הוא אחד הצעדים הראשונים שעליכם לנקוט בכדי להבטיח שאף אחד לא ייפגע במטבח שלכם. יש לאחסן סכינים כך שלא יהיה צורך לגעת בלהבים שלהם בעת בחירת סכין.
