משקל שקילה למזון הוא הכלי הטוב ביותר שכל שף הגיוני צריך שיהיה לו במטבח שלו.
משקל שקילה למזון הוא הכלי הטוב ביותר שכל שף הגיוני צריך שיהיה לו במטבח שלו. זה מפחית את זמן ההכנה המייגע בחצי, ומשאיר לך זמן נוסף להתמקד בשכלול המתכון שלך. בממוצע, שלב הבישול המוקדם לוקח בערך רבעי מתקופת הזמן הכוללת עד לסיום ההגשה. זה נכון במיוחד באפייה שבה החשיבות של סולם שקילה ניכרת מאוד. לא תשיג את הטוב הרך והרך הזה ללא המידות הנכונות; וכשאתה כל הזמן רק עושה הערכות בכל פעם, קשה לשמור על יכולת החזרה של המתכון. דיוק הוא בעיה נוספת שקנה מידה מטבחים איכותי יכול לפתור. מדידות מדויקות שוות לזמן בישול מהיר יותר.
כשמחפשים סולם שקילה טוב, זכרו את הסוגים הכלליים הקיימים בשוק: סולם האיזון, הסולם הקפיץ או המכני והסקאלה הדיגיטלית או האלקטרונית.
המאזניים עובדים האיטיים ביותר, כפי שאתה תצטרך רף ובזהירות להתאים את המשקולות כפי שהיית כאשר מודד את המשקל ביחס לגובה שלך עם שקילה במרפאת. דמיין שאתה עושה את זה עם כל מרכיב. זה פשוט לא מספק את גורם היעילות שאתה הולך אליו.
סולם האביב פועל ממש כמו סולם אמבטיה. זה הפופולרי ביותר. יש לו כיור קל על תומך מתכת שבו אתה צריך לשים את החומרים שיש לשקלל. אלה יפעילו לחץ על הקפיץ וייתן לך את משקל המשקל של העומס. יהיה עליך לבחון מקרוב באיזה נקודה המצביע נעצר. המדידות הן בקילו ובגרם.
המידה הדיגיטלית מתעדכנת תוך פחות משנייה. זה היעיל ביותר מכיוון שהוא מסוגל להגיד לך את המדידה המדויקת בזמן שאתה מוזג את החומרים. למרות שזה יכול להיות היקר ביותר, זה שווה את זה. חלק מהעיצובים מגיעים עם קערה בה תוכלו למדוד ישירות ולמזוג מרכיבים ממנה. זה בן הזוג המושלם להכנת אוכל לתינוק שלך.
יכולת שקילה גדולה יותר
ייתכן שתמצא וריאציות אחרות של אלה כמו מעדנייה או סולם פלטפורמות, שגודלן גדול למדי. יש לו יכולת שקילה גדולה יותר והוא נמצא בדרך כלל בגזרת הבשר בסופרמרקטים.
סולם האביב פועל ממש כמו סולם אמבטיה.
לפני שאתה קונה, עליך לחפש את התכונות הבאות שיעזרו לך רבות בפעילויות המטבח שלך.
מיכל נתיק למזיגה קלה. אתה לא רוצה לשפוך ברציפות חומרים מקערה אחת לאחרת. זה מביס את הרעיונות של מדידות מדויקות. קערה ניתנת להסרה עם מכשיר המדידה מסייעת בביטול בעיות היגיינה והטרחה בהעברת מזון.
תכונת טרה. צריך לערבב מרכיבים מרובים בבת אחת? עם תכונת טרה, זה חיסור להתראות. הצב את המיכל שלך והחזיר את המדידה לאפס. פשוט המשך להוסיף מרכיבים בודדים והחלק אותו לאפס כדי למדוד רק את אלה שאתה מערבב. אין שום בעיה.
יכולת המרה. סולם המזון שלך צריך לקרוא לפחות שתי מדידות. ישנם מוצרים זמינים כעת שיכולים לקרוא גרם, גרם 0 ק"ג ואחוזים. ככה לא תצטרך לעשות את המתמטיקה בעצמך.
קיבולת. העריך את כמות המזון שאתה משתמש בדרך כלל ומצא את זה שתואם פחות או יותר את העומס הרגיל שלך.
מאזני שקילה למזון זמינים בחנויות מכולת או מכשירי חשמל ברחבי הארץ. אתה יכול גם לבדוק באינטרנט יצרנים ולשלוח אותו ישירות לביתך בדואר דואר. בקרב מאות ספקים, בדוק אלה:
