סכו"ם באיכות טובה צריך להיות בנוי מהמתכות הטובות ביותר.
סכו"ם, המכונה בדרך כלל כלי כסף, הם חלקים שמשתלבים היטב עם קריסטל וסין משובחת בכל הגדרת שולחן אוכל. היכולת לבחור את כלי הזכות הנכונים עשויה להיות מוחצת מכיוון שיש הרבה מוצרים שונים בשוק. צריך לבחור בין הדפוסים, החומרים וטווחי המחירים השונים. להלן מספר דרכים לקבוע את איכות כלי האוכל בעת הרכישה.
הצעד הראשון בשיפוט האיכות של כלי אוכל הוא לקבוע את סוג המתכת המשמשת את המוצרים. סכו"ם באיכות טובה צריך להיות בנוי מהמתכות הטובות ביותר. אלה יכולים להיות נירוסטה, כסף מצופה, או כסף סטרלינג. הנירוסטה משמשת לרוב לכלי אוכל. זהו שילוב של ניקל, כרום, פלדה ומתכות אחרות. כלי אוכל מצופים כסף עשויים משילוב של מתכות המצופות בכסף. זכור כי ציפוי כסף זה עלול להישחק עם הזמן. כסף סטרלינג הוא סגסוגת המיוצרת מפלדה וכסף. זה שוקל יותר מהאחרים, והוא חסון מאוד.
בדוק את דרגת המתכות המשמשות לייצורו. בדרך כלל האריזה תציין זאת כשבריר: 11, 180, 18/0. אחוז הכרום המשמש בו מסומן בדרך כלל על ידי המספר הראשון. אחוז הניקל המשמש יהיה המספר השני. כרום מעניק למטבח את המאפיינים שלו להיות עמיד בפני כתמים, חלודה וקורוזיה. ניקל עוזר להעניק לו עמידות רבה יותר ומספק לו גימור טוב יותר. המשמעות היא שרמות גבוהות יותר של שתי המתכות יהיו אידיאליות יותר מבחינת איכות כלי השטח. בדרך כלל אלה יהיו מדורגים 11 ו -180.
התבונן במד של כלי האוכל. המד מודד את עובי הפלדה המשמשת כחומר גלם למוצר. זה מוצג במילימטרים שבין 1-4 ומעלה. זה ישתקף גם במשקל המוצר בפועל. סכו"ם באיכות טובה יהיה כבד יותר ויהיה לו מד עבה יחסית.
כלי אוכל באיכות טובה צריכים להרגיש חלקים ומשקפים גימור מלוטש היטב.
השלב הבא יהיה לאמוד עד כמה המוצר מרגיש נוח בידך. סכו"ם באיכות טובה לא בהכרח צריך להיות כבד באמת. בדרך כלל קל יותר לאזן בין כלי אוכל חלולים. זה חשוב מכיוון שאלו אמורים להרגיש בנוח וקל לשימוש. הם לא צריכים להיות מסורבלים כדי לא לפגוע בחוויית האוכל.
מרגישים את שולי כלי האוכל. כלי אוכל באיכות טובה צריכים להרגיש חלקים ומשקפים גימור מלוטש היטב. בדוק היטב בין קצות המזלגות שכן אלה צריכים להיות אחידים עם שאר גימור היצירה. שימו לב לפגמים הקטנים הללו מכיוון שהם מהווים אינדיקטור טוב לאיכות הסכו"ם.
בחר סכינים המיוצרים עם להבים מזויפים. אלה יהיו באיכות טובה יותר מכיוון שהם לא מגרדים את הגימור מהלוחות בניגוד לסכינים משוננות. יש לשקול זאת גם כדי להגן על הצלחות שעליהן נעשה שימוש בכלי האוכל.
על ידי היכולת לשפוט את איכות כלי האוכל שנראים בשוק, ניתן יהיה לבחור את הסט המתאים לצרכיהם. יש לזכור כי בבחירת כלי האוכל הנכונים חשוב שהמוצרים יהיו נוחים לטיפול ובעיצוב מתאים לשאר החלקים המצויים בהגדרת שולחן האוכל שלך.
