אם טמפרטורת שעוות הסויה שלך היא סביב 150 מעלות, אתה מוכן למזוג את נרות ההצבעה שלך.
הכינו 100% נרות של סויה טהורים
הכנת נרות הצבעה משעוות סויה משלך קלה יותר ממה שאתה חושב. פרויקט פשוט של יום ראשון אחר הצהריים יכול להביא לנרות ריחניים בשווי של שנה. שימו לב למרכיבים ולכלים הנדרשים. תצטרך לאסוף את שעוות הנרות שלך וציוד להכנת נרות מבעוד מועד.
הדבר הראשון שתצטרך לעשות הוא להחליט כמה נרות הצבעה בשעוות סויה אתה רוצה להכין. כל הצבעה בסויה תיקח 2 גרם שעוות סויה. כדי להקל על ההוראות הללו, אנו נכין 8 נרות הצבעה אשר ידרשו בדיוק 0 ק"ג פתיתי שעוות סויה טהורים 100%. אני ממליץ להשתמש ב- PhytoWax ™. מדוד את השעווה בזהירות באמצעות סולם דיגיטלי אמין.
תזדקק למיכל כדי להמיס את השעווה שלך. אתה לא צריך שיהיה לך מותך שעווה יקר כדי להכין נרות נהדרים. אתה יכול לצאת לקנות מכשיר שעווה יקר אם אתה רוצה, או שאתה יכול לעשות את מה שעשיתי וללכת לוולמארט ולקנות קומקום מטבח פרסטו בכ- 15 €. אנו ממיסים את שעוות הסויה שלנו ישירות בקומקום המטבח. רק להיות בטוח שאתה מקבל את "קומקום המטבח." ישנן וריאציות רבות, אך קומקום המטבח מגיע עם מד טמפרטורה מספרי. לעולם אל תמיס שעווה כלשהי, כולל שעוות סויה, בשום דבר שאין בו מד טמפרטורה מספרי. לעולם אל תשתמש בכור היתוך עם הגדרות גבוהות, בינוניות ונמוכות בלבד.
דרך נוספת להמיס שעווה היא להשתמש בשיטת הדוד הכפול. השתמשנו בקומקומי המטבח במשך כ -10 שנים כדי להמיס שעווה ומעולם לא הייתה לנו תקרית או בעיה. ללא ספק, שיטת הדוד הכפול היא הדרך הבטוחה ביותר להמיס שעווה, אך היא גם האיטית ביותר. עם זאת אתה מחליט להמיס את שעוות הסויה שלך, רק וודא שאתה תמיד מווסת את הטמפרטורה שלך באמצעות מדחום אמין ולעולם אלתשאיר שעווה מומסת ללא השגחה!
דבר אחד הזהיר אותך הוא לעולם לא להמיס שעווה, כולל שעוות סויה, על הכיריים שלך אלא אם כן אתה משתמש בשיטת הדוד הכפול. לעולם אל תמיס שעווה כלשהי או בשום דבר שאין בו צורה כלשהי של בקרת טמפרטורה מכיוון שלשעווה יש נקודת הבזק והיא תתפרץ בלהבות ללא התרעה ברגע שהיא תגיע לנקודה זו. בהתאם לשעווה, נקודת ההבזק עשויה להיות בין 290 - 380 מעלות.
כאשר שעוות הסויה שלך מתחילה להתמוסס, זה זמן טוב להדביק את מדחום הדופן שלך לצד הסיר, כך שתוכל לווסת את הטמפרטורה שלך במדויק. ברגע שעוות הסויה שלך נמסה, והטמפרטורה שלך היא בין 170 - 180 מעלות, אתה יכול להוסיף את הצבע שלך. מכיוון שאנחנו הולכים להשתמש בניחוח שטרודל תפוחים בנרות אלה, אנו רוצים לצבוע את השעווה בצבע אדום נחמד. זה ייקח רק 12 טיפות של צבע הנרות האדום של קג'ון. הקפד לנער את בקבוק הצבע שלך במרץ לפני הוספת הצבע לשעווה המומסת. כעת תצטרך לערבב את השעווה כך שהצבע שהוספת זה עתה ייקשר כראוי עם שעוות הסויה. לערבוב, אנו ממליצים להשתמש במטרפת חוט עם תחתית שטוחה. מצאנו שזה עושה עבודה מעולה של קשירת מרכיבים ו / או תוספים עם שעוות הסויה. אם הנרות שלך יהיו כפופים לאור UV, כמו תאורת פלואורסצנט או אור שמש, כדאי להוסיף בשלב זה מעכבי UV לשעוות הסויה שלך.
השתמש רק בצבע שנוסח לצורך צביעת שעוות נרות. אל תשתמשו בעפרונות, צבע וכו ', מכיוון שהפיגמנטים במוצרים אלה יסתמו את הפתיל שלכם והלהבה תמשיך לכבות את עצמה. אל תשתמשו בצבעי מאכל או בצבע להכנת סבון בנרות שלכם. צבעים אלה הם על בסיס מים או על בסיס גליצרין ויפגעו בנר ובשעווה שלך. צבע הנרות מציוד הנרות של קייג'ון עובד נהדר עם שעוות סויה שכן הוא מרוכז מאוד ולוקח רק כמה טיפות כדי לקבל צבע מבריק. הוסף תמיד את הצבע שלך לאט; אתה תמיד יכול להוסיף עוד אבל אתה לא יכול להסיר אותו ברגע שהוא בשעווה. הקפד לערבב את הצבע שלך בשעווה במשך 2 דקות תמימות, כך שהשעווה והצבע יוכלו להיקשר כהלכה. יש לנו טבלת צבעים כך שתוכלו לראות את הצבע שאנו ממליצים עליו על כל ניחוח נרות.
עכשיו הגיע הזמן להוסיף את שמן הניחוח שלך. אתה גם רוצה לפקוח עין על טמפרטורת השעווה שלך ולווסת אותה בהתאם. אתה רוצה שטמפרטורת השעווה תהיה סביב 175 מעלות. שעוות סויה תחזיק שמן ניחוח טוב יותר משעוות פרפין, כך שנוכל להשתמש ב -1,5 גרם שמן ניחוח לקילו שעווה לצורך נר ריחני חזק יותר. מערבבים את שמן הניחוח לשעווה במשך 2 דקות תמימות. השתמש במטרפת החוט מכיוון שהוא יעזור לאגד את שמן הניחוח שלך באופן שווה לאורך שעוות הסויה כך שהניחוח יתפזר באופן שווה. טמפרטורת שעוות הסויה שלך לא צריכה להיות נמוכה מ -170 מעלות כשמוסיפים את שמן הניחוח שלך ולא גבוה מ- 185 מעלות. אם גם השעווה שלך מגניב, שמן הניחוח לא ייקשר עם השעווה. אם השעווה חמה מדי, תשרוף את רוב ניחוחך והנר שלך לא יהיה חזק במיוחד. שעוות סויה יכולה להישרף אם הטמפרטורה נעשית גבוהה מדי, לכן שמרו על טמפרטורה תמיד מתחת ל 200 מעלות.
אתה כמעט מוכן למזוג את נרות הסויה שלך. זהו אחד הצעדים החשובים ביותר בכדי להבטיח שהכנת נרות הסויה שלכם תצליח. הפחית את טמפרטורת השעווה בין 150 -155 מעלות. השתמש במד חום אמין כדי לאמוד את הטמפרטורה הנכונה.
אתה תרצה לשפוך לתוך מעט גבוה מ עובש בטמפרטורת חדר. אם תשפוך לתבנית קרה, תראה מה שמכונה קווי גרירה בצדי ההצבעה שלך לאחר סיום. הדרך הטובה ביותר לחמם את התבניות שלך היא להכניס אותן לתנור שלך על "להתחמם" לפחות 10-15 דקות לפני שאתה זקוק להן. השאירו אותם בתנור עד ממש לפני שאתם מוזגים את שעוות הסויה שלכם לתוכם. הקפידו על טיפול בתבניות מהתנור מכיוון שהן יהיו חמות. דבר אחד שתוכלו לעשות בכדי לבטל את הטיפול בתבניות החמות הוא לרפד את התבניות על גיליון עוגיות ישן לפני הכנסתם לתנור ואז כשאתם מוכנים למזוג, כל שעליכם לעשות הוא להשתמש בכפפה לתנור כדי להסיר את גיליון עוגיות עם תבניות מוכנות לתהליך המזיגה. התבניות יכולות להישאר על דף העוגיות הישן עד שהגיע הזמן להסיר את הנר, כל עוד יריעת העוגיה נשארת שטוחה ויישור.
אתה כמעט מוכן למזוג את נרות הסויה שלך.
אם טמפרטורת שעוות הסויה שלך היא סביב 150 מעלות, אתה מוכן למזוג את נרות ההצבעה שלך. בעזרת סיר שופך (כוס מדידה של פיירקס עובדת מצוין גם), ממלאים כל תבנית הצבעה עד למעלה. הערה: זה עובד הכי טוב אם תחמם מעט את סיר המזיגה לפני שתטבול אותו בשעווה המומסת, מכיוון שהדבר מונע מהשעווה להתקשות על סיר מזיגה קר. אפשר להכניס אותו לתנור על "להתחמם" עם התבניות. לידיעתך: אם אתה ממיס 0 ק"ג שעווה, תעשה 8 הצבעות סויה. 1,2 ק"ג שעווה יפיק תריסר הצבעות סויה וכן הלאה.
כאשר משתמשים ב- PhytoWax ™ V-1 שעוות סויה 100% להכנת הנרות שלכם, תשמחו לדעת שמדובר בשעווה אחת לשפוך ואינכם זקוקים למזיגה שנייה אם משתמשים בה על פי מדריך זה!
זה הזמן שנכניס את הפתילים שלנו לנר. זהו צעד חשוב מאוד נוסף ויש לעשות זאת כראוי. אבל לא סתם, שעוות הסויה חמה מדי. ברגע שאנחנו שופכים את הנרות שלנו, אנחנו צריכים לתת לשעווה החמה להתחיל את תהליך ההתקררות שלה באופן טבעי. אני לא ממליץ על אמבט מים או כל סוג אחר של תהליך קירור מלאכותי בעת הכנת נרות סויה. זה עלול לפגוע בנרות שעוות הסויה שלך. אתה יכול לקחת את הזמן הזה כדי להכין את הפתיליות להצביעת שעוות הסויה שלך. אתה רוצה ליישר כל פתילה בצורה הטובה ביותר שאתה יכול ולחכות עד שעוות הסויה תפתח עור דק על פני קוטר תבנית הנרות שלך. פעם אחת א עור דק נוצר בחלקו העליון של נר שעוות הסויה שלך, הגיע הזמן להכניס את הפתיל לנר. מחזיקים פתיל בקצה ממש, דוחפים את הפתיל מעבר לעור הרך המתפתח על הנר לתחתית התבנית. שמור על הפתיל ישר ובמרכזו בתבנית. זה קל לביצוע, אך תרצה לעבוד במהירות כדי שהעור לא יתעבה על הנר. אם תחכה יותר מדי זמן, אתה עלול לפתח חור לא רצוי ליד הפתיל שלך כשהנר שלך מתקרר.
לא משנה כמה מהר הכנסת את הפתילים לשעוות הסויה שלך, תבחין שיש עיגול באמצע כל נר שבו דחפת אליו את הפתיל. זה יתקשה ככה אלא אם כן תתקן את זה. הדרך הטובה ביותר לתקן את זה היא להניף להבה מעל ראש הנר במהירות רבה. כמובן שתצטרך להבה בגודל הגון כדי להמיס את השעווה סביב חוסר השלמות הזה. אתה יכול להשתמש בלפיד מיני בוטאן או לפיד פרופאן כדי לגעת במהירות בלהבה לשעווה ולהחליק אותה שוב. שלב זה יכסה את חוסר השלמות בנר שנגרם על ידי ריכוז הפתיל בו. הקפד להעביר את הלהבה שלך על פני שעוות הסויה כדי להמיס אותה, קדימה ואחורה במהירות, כדי לא לשרוף או לחרוך את הפתיל. לעתים קרובות שואלים אותי אם אתה יכול להשתמש באקדח חום או במייבש שיער לצעד זה. התשובה שלי היא לא, מכיוון שאלו מופעלים באמצעות חום ומפוח, והאוויר הנושף על פני הנר ינשוף את השעווה מהתבנית כשהוא נמס.
עכשיו החלק הקשה ביותר בתהליך הכנת נרות הסויה: המתן. הימנע מכל פיתוי לגעת, לזוז, לבחון ואפילו להסתכל בנרות שלך במשך 4-5 השעות הבאות. אם פעלת אחר כל ההוראות לעיל והשתמשת במרכיבים בהוראות, בעוד ארבע וחצי שעות עומד להיות לך נר סויה מושלם. כאשר הנר מוכן, אתה אמור להיות מסוגל להחזיק אותו על ידי קצה הפתיל בעדינות למשוך אותו החוצה של העובש עם שום בעיה. תן לנרות שעוות הסויה שלך להירפא יום או יומיים לפני שריפתם ותמיד לשרוף נר ווויטי בעל בעל הצבעה מתאים.
מזל טוב. עשיתם עכשיו נר שעוות סויה טהור נהדר, כזה שתוכלו להתגאות במתנה או למכור, לפי מה שתרצו.
אתה בטח חושב... וואו, כל זה רק כדי להכין נר סויה קטן? אני יודע שזה נשמע כמו הרבה מה לעשות, אבל ברגע שתוריד מערכת היא תעבור ממש מהר. אני מאחל לך את הטוב ביותר בהכנת נרות ההצבעה שלך. אני באמת רוצה לדעת איך ההצבעות שלך מתרחשות ואשמח לשמוע ממך משוב בנוגע להוראות אלה.
סטיב דוגאס
כלים נדרשים:
100% שעוות נרות סויה
מיכל היתוך שעווה
צבע נרות
שמן ניחוחות
זהירות:
אם שעוות נרות מחוממת לטמפרטורה גבוהה מדי, היא תפרוץ בלהבות.
