איך מכינים מלאי שעורה?

שפע של מתכונים דורשים מלאי ליצור מרקים עשירים יותר, תבשילים, ותבשילים. יש שפע של תערובות מלאי זמינות בשוק - ערבב בחבילה עם מים וקצת שמן ואתה טוב ללכת. עם זאת, מלאי שעורה הוא עדיין אחת האפשרויות הטובות ביותר אם אתם מחפשים מלאי בריא וטעים. שעורה היא גרגיר שיש בו הרבה סיבים שיעזרו לגופכם להסיר את עודפי הפסולת. יש לו גם טעם מובהק וטעים שאנשים רבים אוהבים. להלן השלבים להכנת מלאי שעורה משלך.

1. הכן את המרכיבים. וודא שיש לך סיר גדול לפני שתתחיל להכין את מלאי השעורה. בדרך כלל אנשים מכינים מנות גדולות של מאגר אשר מאוחסנות אחר כך במקרר או מוקפאות בבלוקים. זה יאפשר לך לקבל מלאי בכל עת שתזדקק להם, וזה חשוב במיוחד מכיוון שהמלאי זקוק לזמן הכנה. המרכיבים שאתה צריך הם פלפל גרוס, גבעול סלרי, 2 גזר, 2 כרישה, 2 שיני שום, נורת שומר, שש כוסות מרק, מלח וחצי כוס שעורה פנינה.
2. בישול. כדי לבשל את ציר השעורה צריך לחתוך את הכרישה לרצועות דקות. עשו את אותו הדבר עבור הסלרי, הגזר ונורת השומר. לאחר שהדבר נעשה, כותשים את שתי שיני השום ומכינים את הסיר על ידי המסת חמאה בתוכו. אתה יכול גם להשתמש בתרסיסים מונע-מקל כדי למנוע מהציר ליצור גושים בתחתית הסיר. מוסיפים את כל הירקות לסיר ומקפיצים עד שהירקות הופכים לצבע חום עדין. ישנן שינויים במלאי השעורה. אפשר להוסיף גם בשר. לשם כך עליכם להסיר את הירקות ואז להציג את הבשר. הקפיץ את זה עד שהוא מבושל, ואז הוסיפו את הירקות לסיר. לאחר שהחומרים הוקפצו, הוסיפו מרק ותיבול.

   

3. מבשלים. המפתח לציר טעים וטעים הוא הזמן שאתה מבלה בהשגחת התערובת. מכסים חלקית את הסיר ונותנים לציר להתבשל לפחות שעה. בדוק על הציר כל כמה דקות כדי להניע אותו ולהסיר את שכבת השומן שנוצרת על גבי הציר. הקצף שמצטבר בחלקו העליון הוא הלכלוך והשאריות מהבשר והירקות.

אם אתה רוצה שהציר שלך יספוג את טעם הירקות והבשר יותר, כדאי לתת לו להתבשל עד שעתיים. לאחר שהדבר נעשה, קח את הציר והשתמש במסננת כדי להסיר את נתחי הבשר והירקות. זה אמור לתת לך מלאי משובח שיכול לשמש לקדירות, תבשילים ומרקים מעולים. אחסן במקרר, או שפוך למגשי קוביות קרח גדולים כדי לקבל קוביות מלאי שתוכל בקלות לקפוץ למאכלים שדורשים מלאי. באמצעות שלבים אלה, בישול ארוחות הדורשות מלאי כבר לא צריך לקחת שעות מזמנך.